Por iniciativa de la Escuela Provincial Nº 736 se realiza hoy en nuestra ciudad la Segunda Jornada de Alimentación que tiene como eje El agua como fuente de vida. En el transcurso de la misma desde diversas áreas de la comuna se participaba con exposiciones como por ejemplo de la Lic. Mariana Casamayor (referente del programa Primeros Años) sobre la importancia del agua en la alimentación mientras que la Lic. Verónica Sánchez (del área de Educación Ambiental de la Secretaría de Ecología y Medio Ambiete) exponía acerca del agua de reuso y la experiencia que se lleva a cabo en la ciudad mientras que la responsable del área de Control de Alimentos, Irene Quiroga, disertaba acerca del agua y su uso en l industria alimenticia así como las previsiones mundiales sobre este vital elemento.
Los objetivos generales de esta jornada son: Hacer tomar conciencia sobre el agua, su importancia, características para la vida: Reflexionar sobre el uso adecuado de este vital recurso; Reflexionar sobre la necesidad en los seres vivos y /o en particular del hombre y Saber a qué riesgo nos exponemos sin ella. Asimismo, las áreas temáticas propuestas eran: ¿Qué es el agua?; Ciclos del agua; Propiedades físico químicas; Microbiología; Potabilización; Calidad; Contaminación; Deshidratación; El agua en los alimentos; Disponibilidad de agua potable en el planeta; Uso racional de este recurso; Usos industriales y reusos y Enfermedades Hídricas.