En el marco del Programa de Fortalecimiento Grupal y Organización Comunitaria, finalizó el segundo encuentro del taller sobre plantas aromáticas organizado por la Dirección de Economía Social dependiente de la Subsecretaría de Desarrollo Comunitario del municipio local y estuvo a cargo de María Teresa Ríos Blanco, referente del Programa Pro- Huerta dependiente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
Los contenidos que abordados en este Taller fueron: partes de la planta- tallo, raíz, hojas-, usos de las plantas arómáticas-culinario, domésticas, aromáticas, cosméticas, medicinales-, propiedades, métodos de obtención de aceites esenciales, métodos de secado, entre otros.
Los participantes del taller enfatizaron que por medio del mismo aprendieron a reconocer las plantas aromáticas, cómo cultivarlas y utilizarlas para cocinar de manera más nutritiva, saludable y deliciosa.
Cabe destacar que este taller consta de una serie de cuatro encuentros, donde el último estará a cargo de la Lic. Claudia Carrizo León, integrante del equipo técnico de la Dirección de Economía Social municipal, sobre conceptos básicos y herramientas sobre Comercialización y Costos.

PRO-HUERTA

El programa Pro-Huerta se encuentra enmarcado en los ejes de seguridad alimentaria, capacitación progresiva, participación solidaria y acompañamiento sistemático de las acciones en terreno, resultando estratégicos en su operatoria la intervención activa del voluntariado-promotores y de redes de organizaciones de la sociedad civil.