En el marco de las capacitaciones en manipulación de alimentos destinadas a los vecinos de la ciudad de Puerto Madryn y organizadas desde la Subsecretaría de Relaciones Institucionales, la Dirección de Juntas Vecinales y la Dirección Provincial de Bromatología, el próximo martes 22 de mayo será el turno de los vecinos del barrio Gobernador Fontana. Quienes quieran participar deberán inscribirse en la sede vecinal ubicada en calle Buenos Aires, entre España y Gales, lugar donde se dictará el curso de 9 a 11 horas.
Es importante destacar que el objetivo de la propuesta es que las personas interesadas puedan completar con las exigencias de obtención de libreta sanitaria necesaria para trabajar en la industria alimenticia y también para aquellos que quieren capacitarse por el sólo hecho de cuidar la salud.
Cabe recordar que el ciclo de capacitación está a cargo del Dr. Daniel Bracchi, y que entre los temas a desarrollar se destacan: “Higiene y Seguridad del Medio de Trabajo”; “Alimentos: su importancia nutricional”; “Claves para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria”; “Métodos de conservación almacenamiento y mantenimiento de las cadenas de frío”; “Normas MERCOSUR para la rotulación de alimentos”; “Manejo de residuo, “Control de plagas”; “Riesgos físicos, químicos y microbiológicos de los alimentos”; “Triquinelosis: un problema de salud”; “Intoxicación estafilococcica”; “Entorno Piscosocial en el consumo de alimentos”, entre otros tópicos de interés.
Por último, se solicita a los vecinos interesados en participar del curso que lleven dos fotos tipos carnet al momento de la inscripción.