En el marco de las políticas públicas orientadas al desarrollo y la inclusión social y con el objetivo de fortalecer y acompañar los micro-emprendimientos familiares, la Secretaría de Gobierno de la Municipalidad de Puerto Madryn convoca a los vecinos de la ciudad a participar de los cursos gratuitos en “Manipulación Segura de Alimentos”.
La actividad se llevará a cabo en la sede barrial Rucal Hué los días 5, 6 y 7 de agosto de 9 a 11 horas y los cupos serán limitados. Quienes quieran asistir deberán inscribirse en la Junta Vecinal del mencionado barrio a partir de esta semana.
Entre los tópicos destacados, los vecinos podrán aprender conocimientos específicos sobre nuevas técnicas de elaboración y manejo dentro de la industria de la alimentación, de control bromatológico en los órganos estatales y de controles de calidad en los privados y todas las medidas de seguridad relacionadas al tratamiento de alimento.
Además, cada ciclo estará coordinado por el capacitador Daniel Bracchi, quien compartirá sus experiencias y conocimientos técnicos y jurídicos sobre las reglamentaciones y el circuito de la industria alimenticia.
Cabe recordar que el ciclo de formación es organizado desde la Subsecretaría de Relaciones Institucionales, a través de la Dirección de Capacitación municipal, la Dirección de Juntas Vecinales dependiente de la Secretaría de Gobierno del Ejecutivo local y la Dirección Provincial de Bromatología.
El director de Juntas Vecinales, Héctor Perdomo, señaló que “los cursos son de vital importancia para quienes quieren ejercer la producción y venta de alimentos, ya que en muchas ocasiones este oficio opera como un paliativo de la situación económica más allá de gusto por la profesión; en este sentido, el hecho de que el vecino salga con el carnet habilitante obligatorio es una ayuda muy importante que da el Municipio para con los vecinos que se forman”, concluyó Perdomo.