Previo a la clase magistral del maestro Takehiro Ohno, se procedió a entregar los premios correspondientes al circuito gastronómico del que participaron los principales chefs y establecimientos gastronómicos de la ciudad esta propuesta promocional de la cocina y platos característicos de la zona, organizado por la Secretaría de Turismo de la Municipalidad, un jurado trabajo en la búsqueda del Premio Madryn al Plato. Participaron de la ceremonia de premiación el Secretario de Turismo, Gabriel Percaz, Juan Basadona, de Ahrcoba; Ezequiel Gallardo y Guillermo Bastida, así como Gustavo Rapretti.
Veinticuatro establecimientos gastronómicos de la ciudad, participaron con un plato elaborado en base a productos regionales (cordero, mariscos o pescado) y nuevamente se premiará al chef autor del plato y al establecimiento que lo presenta con el premio “Madryn al Plato”. Un jurado integrado por Guillermo Bastida chef de la brigada de FEHGRA Federación Empresarial Hotelera Gastronómica de la República Argentina y el acompañamiento de periodistas locales.
El primer premio fue para el Restaurante Buenos Hermanos (9 de Julio 146) con un plato que consistía en Carpaccio de Langostinos y oliva ahumado; principal: Pulpo confitado sobre abadejo chapeado dressing de cítricos y papa armadillo; maridaje: Petra Coctel. El Chef es Martín González.
El segundo premio recayó en el Restaurante Los colonos (Av. Roca y Alfonsina Storni) Plato 1: Ravioles fritos Los Colonos con masa de langostinos y tomate seco; relleno de cerdo, langostinos, vieyras, verdeo, tomate, morrón, ajo, jengibre, cilantro y salsa de cherry, albahaca, champignones, aceite de ajo, vino blanco: valor $ 45. Plato 2: Abadejo asado Abadejo, langostinos, vieyras, almejas, mejillones , Cebolla y morrón asado, culis de tomate, crema, salvia ,tomillo.. Ambos platos realizados por Ángel Silveira.
En el tercer lugar hubo un empate entre el Restaurante Mirando al Sur (Hotel Australis Yene Hue Av. Roca 33) propuesta “De mar y campo” que consiste en entrada de cebiche de mero, gazpacho de palta y tostón en pan de campo; principal: Cordero patagónico en corteza crocante de hierbas acompañado de gallet de papines , mote y queso de oveja. Postre: Pannacotta de frutos Rojos sobre bizcocho crocante de almendras y aires de caramelo, a cargo del chef Pablo Maidana. Y con el Restaurante Yoaquina (Bvard. Brown 1050) Cordero en coulis de frambuesa y romero: cordero patagónico, frambuesa del valle, romero y coñac acompañado con torre de verduras y copa de champagne de invitación. Chef Carlos Mazza

AGRADECIMIENTO
Asimismo se formuló un especial agradecimiento a la totalidad de establecimientos gastronómicos que tomaron parte logrando inyectar una fuerte dosis de actividad a través del denominado turismo gastronómico. En este caso, el agradecimiento fue para Mar y Meseta (Av. Gales 32); Los Clásicos (28 de julio y 25 de mayo); Cantina El Náutico (Av. Roca 790); Taska Beltza (9 de Julio 449); El Almendro (Alvear 409); Ambigú (Av. Roca 97); El Paso (Av. Roca 884); Patagonia Resto (Belgrano 323); Territorio (Bvard. Brown 3251); Bonafide (Av. Roca esq. 28 de Julio); La Aguada (Bvard. Brown 2889); Balcarce (Bvard. Brown y Martín Fierro); Margarita (Roque Sáenz Peña 15); Sotavento (Bvard. Brown 1300); Vesta (Bvard. Brown s/n); Las Dunas (Bvard. Brown 1900); Plácido (Av. Roca 506); Estela (Roque S. Peña 27) y Martina Pastelería (Av. Roca 1024 Local 1).