En el marco del Programa de Fortalecimiento Grupal y Organización Comunitaria, la Dirección de Economía Social dependiente de la Secretaría de Desarrollo Comunitario del municipio local informa e invita a la comunidad a asistir a la capacitación “La huerta en Casa” que comenzará a dictarse el próximo jueves 08 de marzo de 9 a 11 hs en el Centro de Gestión Barrial Nº 2, sito en Río Mayo y el Maitén, Bº Pujol 2.
La misma estará a cargo de la Asociación Madres de la Huerta, del INTA- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria- y del equipo técnico de la Dirección de Economía Social.
Vale destacar que a través, de los Centros de Gestión Barrial, la Dirección de Economía Social aplica el proyecto “La Huerta En Casa” como política alimentaria, en favor del fortalecimiento del vínculo familiar como factor primordial para el desarrollo y crecimiento infantil.
Lo que se busca con dicha propuesta es proteger la mesa familiar mediante el consumo de las propias verduras y frutas a fines de defender la insustituible función de crianza y formación de la familia.
Con este proyecto se pretende fomentar una política alimenticia, a través de huertas familiares, optimizando el autoconsumo, reforzando lo asistencial con lo promocional y preventivo, mejorando la calidad de vida de las familias de la comuna madrynense, a través de nuevos valores, pautas y costumbres para el fortalecimiento del vínculo familiar, como factor primordial para el buen desarrollo y crecimiento de los miembros de la familia.
Por último, vale agregar que la capacitación consta de cuatro encuentros Teórico-prácticos, de dos horas reloj cada uno, los cuales se constituyen de la siguiente manera:
En el primer encuentro se abordará temas como Ventajas de la huerta familiar, Economía, Seguridad alimentaria, Familiarización con la producción de alimentos, Participación de todos los miembros de la familia, Preparación de la tierra, Preparación del suelo, movimiento de suelo, preparación de abono y Tipos de abono compuesto.
En el segundo momento se trabajará sobre la Producción en maceta y/o almacigo y sobre producción de plantines que requieran de transplante; en tanto que en la tercera fase se capacitará a la comunidad en materia de Cuidados de la huerta: riego (horarios, frecuencia, y forma), transplante, aporque, tutorado y desbrote, combinaciones de plantas para el aprovechamiento de nutrientes del suelo y producción en pequeños invernaderos.
Por último se reflexionará sobre el tópico de la Huerta a la Mesa: conservas, y preparación de alimentos para el aprovechamiento de nutrientes.