Del 14 a 22 de julio, la ciudad pone en escena lo mejor de lo nuestro en gastronomía y en ese marco tendrá lugar la cena de cierre de Madryn al Plato el próximo 21 de julio a las 21,30 horas en el Hotel Australis Yene Hue y en la cocina el trabajo de los chefs Ezequiel Gallardo, Gustavo Rapretti, que a modo de broche de oro serán los encargados de presentar el menú especial.
Para la cena de cierre presentarán un menú de cuatro pasos que incluye una recepción de Santa Julia Extra Brut; primer paso con sopa de vieyras y crostini de pan de ajo con Zuccardi Serie A chadonnay viognier; segundo paso con brochette de langostinos, crema de papa y sal de limón acompañado por Zuccardi Q chardonnay; tercer paso de cordero en coccion lenta con cous cous y gremolata con Zuccardi Serie A Boyarda y un cuarto paso con crema helada de sambayon con dulce de leche ,chocolate y compota de frutos rojos con Malamado Malbec.
Dichos productos constituyen la identidad de la cocina patagónica chubutense, puestos de manifiesto en los platos presentados por los restaurantes locales en el circuito gastronómico de Madryn al Plato.
Los interesados pueden adquirir las tarjetas con anticipación, las que estarán en venta en la Secretaría de Turismo de la Municipalidad –Avenida Roca 223– a partir de hoy, siendo el valor de las mismas de $180 por persona.
En poco días nuestra ciudad propone un evento temático turístico que tiene a la gastronomía como eje, en la edición 2012 de Madryn al Plato en la que se apunta a difundir la cocina y productos regionales, así como colaborar con la capacitación y formación continua del sector gastronómico local y desarrollar la cocina local estimulando la creatividad y el uso de los productos regionales.
Una cena de cierre organizada por la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Puerto Madryn y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines, AHRCOBA.