En la tarde de la víspera se concretó en el Salón Intendencia el acto de entrega de los certificados correspondientes a los productores de porcinos de la ciudad que recientemente (del 6 de noviembre al18 de diciembre) llevaron a cabo una capacitación. La ceremonia fue presidida por el Viceintendente a cargo del Departamento Ejecutivo Municipal, Ricardo Lázaro; el concejal Raúl Villahoz; el Subsecretario de Gobierno, Ricardo Casado y el Director de Veterinaria y Zoonosis de la comuna, Pablo Rey que a su vez fue el capacitador de los talleres brindados.
Se destacó en la oportunidad el sumo grado de interés puesto de manifiesto por los productores por procurar hacerse con las herramientas del conocimiento necesarias para poder superarse en su actividad a la par de poder desempeñarse en mejores condiciones de salubridad y respetando normas de proceso en su actividad. Hasta el momento se han capacitado ya a casi la totalidad de los productores que poseen animales en los alrededores de la ciudad y debe tenerse presente que año tras año aumenta la cantidad de animales que se crían y faenan y en la mayoría de los casos, los productores, son personas que se han quedado fuera del circuito laboral formal y han encontrado en esta tarea una opción para alcanzar un trabajo digno. Desde la comuna se colabora con la entrega de herramientas para que la cría de los animales pueda llegan a buen fin y que el producto final sea apto para el consumo humano, sin representar riesgo alguno para la salud de la población a la par de subsidiarse el costo de los análisis de digestión enzimática (siendo el único municipio de la provincia que lo realiza).