En el marco del Programa de Fortalecimiento Grupal y Organización Comunitaria, la Dirección de Economía Social dependiente de la Secretaría de Desarrollo Comunitario del municipio local informa e invita a la comunidad a asistir a la capacitación “La Huerta en Casa” que comenzará a dictarse el próximo jueves 03 de mayo de 9 a 11 hs en el Centro de Gestión Barrial Nº 4, sito en Albarracín 3445, esquina Marzullo Bº Pte Perón.
La capacitación estará a cargo de la Asociación Madres de la Huerta, del INTA- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria- y del equipo técnico de la Dirección de Economía Social.
A través, de los Centros de Gestión Barrial, la Dirección de Economía Social conjuntamente con el Centro de Educación Nutricional Integral aplica el proyecto “La Huerta En Casa” como política alimentaria, en favor del fortalecimiento del vínculo familiar como factor primordial para el desarrollo y crecimiento infantil. Proteger la mesa familiar mediante el consumo de las propias verduras y frutas es defender la insustituible función de crianza y formación de la familia.
Con este proyecto se pretende fomentar una política alimenticia, a través de huertas familiares, optimizando el autoconsumo, reforzando lo asistencial con lo promocional y preventivo, mejorando la calidad de vida de las familias de la comuna madrynense, a través de nuevos valores, pautas y costumbres para el fortalecimiento del vínculo familiar, como factor primordial para el buen desarrollo y crecimiento de los miembros de la familia.
Cabe destacar que esta inicitaiva se suma a las políticas implementas desde el gabinete socioproductivo municipal que pretende optimizar y re-fortalecer líneas de acción y técnicas que tiendan a la producción, el trabajo, el desarrollo y la inclusión social de toda la comunidad madrynense, siendo objetivo fundamental fomentar y fortalecer el desarrollo de la economía social y solidaria, entendiéndola como una herramienta que, a partir del trabajo autogestionado, posibilita nuevos proyectos de vida, además de promover los principios y valores de la economía social, el comercio justo y el consumo responsable.
La capacitación consta de 4 encuentros Teórico-prácticos, de dos horas reloj cada uno. Se trabajará en torno a: Primer encuentro: Ventajas de la huerta familiar, Economía, Seguridad alimentaria, Familiarización con la producción de alimentos, Participación de todos los miembros de la familia, Preparación de la tierra, Preparación del suelo, movimiento de suelo, preparación de abono y Tipos de abono compuesto.
Segundo encuentro: Producción en maceta y/o almacigo y Producción de plantines que requieran de transplante.
Tercer encuentro: Cuidados de la huerta: riego (horarios, frecuencia, y forma), transplante, aporque, tutorado y desbrote, combinaciones de plantas para el aprovechamiento de nutrientes del suelo, producción en pequeños invernaderos.
Cuarto encuentro: De la Huerta a la Mesa: conservas, preparación de alimentos para el aprovechamiento de nutrientes.