En el marco del Acuerdo Territorial, firmado entre la Municipalidad de Puerto Madryn y el MTEySS de la Nación, los alumnos de la capacitación Ayudante de Cocina realizarán, mañana, 25 de mayo a partir de las 10 hs. el tradicional locro del 25, y también prepararán tortas fritas que serán degustadas en el Acto conmemorativo del 201º aniversario de la Revolución de Mayo. La degustación del locro se realizará a partir de las 12.30 hs., en instalaciones del Club 630.
Esta capacitación organizada por la Coordinación de Empleo y Formación, dependiente de la Secretaria de Gobierno y Trabajo, está a cargo del Técnico en Gastronomía Diego De Maio y se realiza en Club Social y Deportivo 630, desde el 1 de abril, finalizando el próximo 3 de junio.
El egresado de esta capacitación estará en condiciones de formar parte de la industria gastronómica; habrá desarrollado competencias para la elaboración y presentación de alimentos, como así también la gestión de su propio empleo y estará capacitado para organizar el lugar de trabajo de acuerdo a los movimientos que demande la tarea en cuanto a espacio físico, elementos, equipos e insumos, ejecutar las tareas solicitadas por el responsable del lugar, e informar las necesidades de elementos e insumos.
También actuará en total conocimiento de normas de bioseguridad, seguridad e higiene personal y del área del trabajo; garantizando el mantenimiento de la maquinaria y la prevención de riesgos y accidentes laborales. Los contenidos de la misma son: Introducción a la cocina; Pastas y salsas; Cocina Caliente y Cocina Fría.