En el marco del Programa de Fortalecimiento Grupal y Organización Comunitaria, la Dirección de Economía Social dependiente de la Secretaría de Desarrollo Comunitario de la Municipalidad de Puerto Madryn, inició una capacitación denominada “La huerta en Casa”, en el Centro de Gestión Barrial Nº 2, sito en Río Mayo y el Maitén, Bº Pujol 2, el pasado jueves 8 de marzo.
Vale agregar que la capacitación está a cargo de la Asociación Madres de la Huerta, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del equipo técnico de la Dirección de Economía Social.
Recordemos que los Centros de Gestión Barrial y la Dirección de Economía Social aplican el proyecto “La Huerta En Casa” como política alimentaria, en favor del jorfortalecimiento del vínculo familiar como factor primordial para el desarrollo y crecimiento infantil y que su objetivo es el de proteger la mesa familiar mediante el consumo de las propias verduras y frutas es defender la insustituible función de crianza y formación de la familia.
Con este proyecto se pretende fomentar una política alimenticia, a través de huertas familiares, optimizando el autoconsumo, reforzando lo asistencial con lo promocional y preventivo, mejorando la calidad de vida de las familias de la comuna madrynense, a través de nuevos valores, pautas y costumbres para el fortalecimiento del vínculo familiar, como factor primordial para el buen desarrollo y crecimiento de los miembros de la familia.
La misma consta de 4 encuentros Teórico-prácticos, los cuales se llevarán a cabo los días jueves; vale decir que durante el primer encuentro se trataron temas como: ventajas de la huerta familiar, economía, seguridad alimentaria, familiarización con la producción de alimentos, participación de todos los miembros de la familia, preparación de la tierra, preparación del suelo, movimiento de suelo, preparación de abono y tipos de abono compuesto.
En el Segundo encuentro se trataran temas como: producción en maceta y/o almacigo, producción de plantines que requieran de transplante, en tanto que en el tercer módulo se abordarán Cuidados de la huerta: riego (horarios, frecuencia, y forma), transplante, aporque, tutorado y desbrote, combinaciones de plantas para el aprovechamiento de nutrientes del suelo, producción en pequeños invernaderos.
Finalmente en el Cuarto y último encuentro, los participantes trabajarán acerca de la Huerta a la Mesa: conservas, preparación de alimentos para el aprovechamiento de nutrientes.