La séptima edición de Madryn al Plato ya está en marcha. Hoy, se llevan adelante las primeras clases magistrales a cargo de Ezequiel Gallardo y Borja Blázquez, desde las 17 horas en la sede social del Club Deportivo Madryn y a media mañana, Osvaldo Gross acompañó a estos chefs en el primer contacto con los medios de la ciudad en conferencia, acompañados también por la Secretaria de Turismo Municipal, Ceclilia Torrejón, Gustavo Rapretti chef asesor del evento y parte de la organización y José Manuel González, secretario de AHRCOBA entidad también organizadora de Madryn al Plato.
“Estoy feliz de volver a participar de Madryn al Plato” destacó Osvaldo Gross, quien además remarcó el crecimiento que ha tenido el evento a lo largo de los años, muestra de ello la necesidad permanente en los últimos años del cambio de sede para la posibilidad de que mayor cantidad de público local pudiera disfrutar de las clases magistrales.
Después de adelantar los platos que presentará Osvaldo Gross en la clase del sábado, remarcó la compañía de Dolli Irigoyen con quien compartirá no sólo jornada de clase sino también un plato. “Esto sería como un Osvaldo y Dolli con las ballenas”, señaló Gross quien por supuesto se mostró entusiasmado por trasladar, algunos minutos, el programa que hoy protagonizan en El Gourmet con Dolli frente al mar y ante cientos de personas de Madryn, Trelew, Comodoro Rivadavia, Gaiman, Buenos Aires y otros puntos de la región.
En tanto, Borja Blázquez felicitó a la ciudad y a la organización por el crecimiento en la identidad gastronómica de la ciudad. “Esto no sólo marca una identidad local sino también una identidad como país. La comida nos une y dar a conocer los productos locales en forma masiva es un punto importante para generar también una mayor actividad turística”.
Finalmente, Ezequiel Gallardo participó y compartió su crecimiento personal con Madryn al Plato. “Este año tengo a cargo una clase magistral y completo las actividades del evento (risas) ya que estuve en seis de los siete Madryn al Plato”, dijo ante los medios. Claro está, Gallardo participó como chef invitado para cenas especiales, cocktails y como acompañante a lo largo de los años, pero esta será su primera clase magistral.
“El crecimiento que tuvo este evento se demuestra, no sólo en la gente que acompaña cada clase sino en el número de restaurantes que año a año se suman al Circuito Gastronómico. Al inicio eran sólo un puñado, hoy prácticamente todos los restaurantes de la ciudad, ese es un paso importante. Hacerse propio este evento como evento turístico y gastronómico de toda la ciudad”, agregó.

Programa de Actividades MADRYN AL PLATO

20 de Junio – Clases Magistrales
17:00 Hs. – Sede Club Social y Deportivo Madryn (Av. Roca 516)
Clase Magistral con Ezequiel Gallardo
Clase Magistral con Borja Blazquez
Participación especial de los chefs invitados Ricardo Belfiori (La Pampa) y Pablo Soto (Comodoro Rivadavia)

21 de Junio – Clases Magistrales
17:00 Hs. – Sede Club Social y Deportivo Madryn (Av. Roca 516)
Acto de entrega de reconocimiento a Chefs e invitados especiales
Clase Magistral con Osvaldo Gross
Clase Magistral con Dolli Irigoyen
Participación especial del chef invitado Mauricio Couly (Neuquén) y Gustavo Rapretti, chef madrynense y organizador de Madryn al Plato 2014.
Colaboran los chefs Paula Chiaradia (Trevelín), Emanuel Leiva (Villa Pehuenia) y Daniel Ferrada (Rada Tilly)