En el marco de los programas educativos y de inclusión, comenzó el ciclo de capacitaciones en manipulación de alimentos destinadas a los vecinos de la ciudad de Puerto Madryn y organizadas desde la Subsecretaría de Relaciones Institucionales a través de la Dirección de Capacitación, la Dirección de Juntas Vecinales y la Dirección Provincial de Bromatología.
El curso tuvo lugar en la Junta Vecinal del barrio Gobernador Fontana, ubicado en Buenos Aires, entre España y Gales, y se extenderá hasta el jueves 22 de mayo. El objetivo es brindar las principales herramientas teóricas sobre reglamentaciones de la industria alimentaria, aspectos relacionados a la seguridad e higiene y requisitos para la obtención y renovación de la libreta sanitaria, elemento obligatorio para ejercer la comercialización de alimentos.
Como en cada oportunidad, las clases están a cargo del Dr. Daniel Bracchi, quien semana a semana recorre las distintas Juntas Vecinales de los barrios con mayor población. Es importante destacar que más de sesenta personas son partícipes de este ciclo de capacitaciones y, que tras finalizar el curso, tendrán la posibilidad de potenciarse a partir de nuevos saberes y del enriquecimiento que conlleva la educación popular como política de estado.
Por otra parte, se informa a los vecinos que finalizaron los cursos dictados en los meses de marzo y abril de 2014 que está a disposición el carnet habilitante, necesario para el ejercicio de la profesión. Se ruega retirarlos en las oficinas de la Dirección de Control Alimentario municipal, ubicadas en Belgrano 585.