A cargo del madrynense Pablo Neme y en el marco de las variadas capacitaciones de la 3º Edición del Madryn al Plato el próximo martes 27 de julio a las 17 hs. en instalciones de Margarita Restó se llevará a cabo una charla sobre “Nuevas Tendencias en Coctelería”, para lo cual los interesados (sólo para mayores de 18 años) deberán inscribirse en la Secretaría de Turismo Municipal.
«Se trabaja intensamente en búsquedas. Se experimenta muchísimo con nuevos elementos que a los barman clásicos podría resultarles extravagantes. Por ejemplo, se procesan elementos florales, pétalos, (cosa que desde hace mucho tiempo ya hace la vinicultura), esencias derivadas de algunos frutos silvestres, y hasta cierto tipo de raíces exóticas, nuevos zumos y esencias inesperadas.»