La Dirección de Veterinaria de la Municipalidad de Puerto Madryn a partir de la aparición de un caso de cerdo con triquinosis positivo en la zona del Valle Inferior del Río Chubut, recomienda: no consumir carne de cerdo si no tiene el correspondiente sello; no comprar y denunciar la venta de embutidos de cerdo de procedencia casera, excepto que el mismo halla sido analizado; cocinar la carne de cerdo hasta la desaparición del color rosado.
Vale destacar que la triquinosis es una enfermedad zoonótica (es decir que se transmite de los animales al hombre). En nuestra provincia se la considera endémica por la frecuencia con que se detectan casos.
Desde la Veterinaria y Zoonosis Municipal se vienen realizando los análisis para la detección de triquinosis (digestión enzimática). Aquellas personas que tienen alguna duda, pueden consultar a los TE: 473-367 o 453-480 int 110. «Las acciones preventivas son fundamentales para evitar su aparicion».