Las Secretarías de Gobierno y la de Ciencia, Educación y Cultura de la Municipalidad de Puerto Madryn invitan a la comunidad a participar del 19° ciclo de capacitación en Manipulación Segura de Alimentos, a realizarse en la sede vecinal del barrio Argentino Roca, ubicada en Acceso 115- Primero B, los días 16, 17 y 18 de septiembre de 9 a 12 horas.

Quienes quieran inscribirse quieran inscribirse deberán acercarse a dicha sede vecinal o consultar en la Dirección de Juntas Vecinales en 9 de Julio y Bouchard. Los cupos son limitados, razón por la que se aconseja inscribirse con anterioridad a la fecha de inicio. Además, sedeberán presentar dos fotos carnet para la confección del registro sanitario, el cual será otorgado una vez finalizado y aprobado el curso.

Durante la capacitación, los vecinos podrán aprender sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs), tales como el Síndrome Urémico Hemolítico, Botulismo, Marea Roja, Intoxicación, Salmonelosis y sobre las buenas prácticas de manufactura (BPM). También se instruirán sobre los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitazación (POEs), el Manejo Integral de Plagas (MIP) y las distintas temperaturas que se deben tener en cuenta durante los procesos de congelación, frío y cocción, entre otros temas de importancia.

Por último, cabe destacar que la actividad es coordinada por personal profesional y técnico de las Áreas de Capacitación, dependiente de la Secretaría de Ciencia, Educación y Cultura y de la Secretaría de Gobierno, a través de las Direcciones de Veterinaria y Zoonosis, Inspecciones Municipales, Juntas Vecinales y vecinos y referentes de las distintas sedes barriales.