Comenzó hoy la décima edición del “Curso de Manipulación Segura de Alimentos” organizado por la Secretaría de Gobierno y la cartera de Ciencia, Educación y Cultura de la Municipalidad de Puerto Madryn. La actividad tiene lugar en la sede vecinal del barrio El Porvenir, ubicada en Roque González y Juan XXIII, y se extenderá durante el 1 y 2 de octubre de 9 a 12 horas.

Durante la capacitación, los vecinos podrán aprender sobre Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) tales como el Síndrome Urémico Hemolítico, Botulismo, Marea Roja, Intoxicación, Salmonelosis y sobre las buenas prácticas de manufactura (BPM). También se los instruyó en Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitazación (POEs), el Manejo Integral de Plagas (MIP) y las distintas temperaturas que se deben tener en cuenta durante los procesos de congelación, frío y cocción, entre otros temas de importancia.

Vale destacar que quienes finalicen y aprueben el curso podrán acceder a la libreta sanitaria obligatoria para el ejercicio comercial del rubro de la alimentación, transporte de alimentos y sustancias, entre otros.

Campaña de vacunación y desparasitario

Por otra parte, desde la Secretaría de Gobierno también se informó que el sábado 3 de octubre se realizará la Campaña de Vacunación y desparasitario en la sede del Porvenir de 10 a 12 horas. Quienes quieran participar deberán llevar a sus mascotas con collar, correo y libreta sanitaria (en caso de poseerla).

Como en cada oportunidad, se aplicarán dosis para tratamiento antirrábico, antisárnico y se entregarán pastillas de forma gratuita para desparasitar a las mascotas. Cabe recordar que dichas aplicaciones son de obligatoriedad dentro del calendario de vacunación, por lo que se recomienda asistir y participar de la campaña.