Dado la creación del Registro Municipal de Establecimientos Elaboradores de Productos Alimenticios y de Productos Elaborados, es necesario crear los mecanismos para completar la cadena de distribución. Para ello, se implementa el permiso de venta y distribución de productos elaborados y lograr una inserción correcta bajo la regulación del Municipio con el objeto de garantizar la sanidad de dichos productos y garantizar el bienestar de la sociedad
Ambos registros se crean mediante la Ordenanza 11.620, debiendo estar inscriptos en los mismos aquellas personas físicas y/o jurídicas que comercialicen, elaboren y /o fraccionen cualquier tipo de producto alimenticio y/o bebidas, como así también aquellas personas físicas y/o jurídicas que se encuentren enmarcadas en lo establecido por las Ordenanzas 10.395 y 10.507.
Los establecimientos comerciales deberán contar para su Habilitación con las siguientes condiciones edilicias:
>Sala de recepción
>Sala de elaboración
>Depósito
>Baño
>Vestuario
Es un trámite anual. Se aplica sobre un solo vehículo de uso particular, de persona con discapacidad o familiar primer grado de consanguinidad.